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ESTE DOMINGO 24 DE JUNIO, ROZO SERÁ SEDE DE UN NUEVO ENCUENTRO DE COMIDAS TÍPICAS Y ANCESTRALES, PROMOVIDO POR CORFEPALMIRA Y LA SECRETARÍA DE CULTURA DE PALMIRA

Escrito por JOHN TENORIO|Editor JAVIER FERNANDO HOLGUÍN P.. Publicado en Blog

Con una atractiva programación artística, cultural y gastronómica, que incluye preparación, degustación y venta de platos típicos de la región, además de variedad de ‘shows’ artísticos, se realizará este domingo 24 de junio de 2018, desde las 9 a.m., en el parque central ‘Salvador Lenis’, del corregimiento de Rozo, Comuna 8 de Palmira, un nuevo Encuentro Gastronómico de Comidas Típicas y Ancestrales, promovido por la administración municipal a través de la Secretaría de Cultura y la Corporación de Ferias, Eventos y Espectáculos de Palmira, Corfepalmira cuya gerente es Yazmín Hernández Sandoval. Esta iniciativa, que tiene como lema ‘Con Sabor a Pueblo’, es promovida por el Alcalde Jairo Ortega Samboní como parte de los proyectos culturales ancestrales, orientadas a la recuperación de las tradiciones y valores de los habitantes del municipio.

De acuerdo con el Secretario de Cultura Andrés Felipe Valencia, en una fase previa a la realización de este Encuentro Gastronómico, algunos cocineros nativos fueron capacitados en temas como la manipulación adecuada de los alimentos, conversatorios de comida ancestral y turismo cultural gastronómico, generándoles de esta manera oportunidades turísticas y empresariales. Uno de los organizadores del certamen, Adolfo Gutiérrez Alegrías, explicó que durante la jornada se realizará una muestra y degustación del tradicional mecato valluno, productos frutícolas y artesanales, además de variadas presentaciones musicales como aspecto recreativo para las familias visitantes. Para el Encuentro Gastronómico tambiénestá confirmada la presencia de cocineros locales y regionales, con ‘shows’ en vivo.

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